Evaluación Nutricional Subjetiva En Pacientes con Enfermedades Abdominales

Resumen

La desnutrición está asociada a los índices más grandes de complicaciones y mortalidad (1). La prevalencia de desnutrición hospitalaria es un problema antiguo pero aún muy grande, con tasas alrededor de 50% de los pacientes admitidos en hospitales generales (2). A pesar de todas las implicaciones relativas a esta estado carencial, su no reconocimiento por parte de los médicos continúa siendo una constante en la mayoría de la veces. No solamente no se hace el diagnóstico de desnutrición, sino que no se indica la terapéutica nutricional en los niveles adecuados. Los enfermos quirúrgicos son el grupo de riesgo más grande, principalmente cuando sufren de enfermedades del tracto gastrointestinal, puesto que presentan diversas causas del desarrollo de la desnutrición. Esta puede diagnosticarse de múltiples maneras, desde las medidas antropométricas hasta las pruebas sofisticadas. Actualmente una de las formas más simple y adecuada de realizar este diagnóstico es la Evaluación Nutricional Subjetiva (3); es una técnica de fácil ejecución, no necesita de instrumentos y depende esencialmente de personas adiestradas en hacerla. Su correlación diagnóstica comparada con los tests antropométricos es muy grande (4). Nuestro trabajo tuvo como objetivo mostrar que enfermos quirúrgicos con enfermedades del tracto gastrointestinal, es posible hacer el diagnóstico de desnutrición a través de la Evaluación Nutricional Subjetiva.