Desnutrición hospitalaria: grupos de soporte metabólico y nutricional
Primera parte
Palabras clave:
apoyo nutricional, evaluación nutricional, desnutrición, terapia nutricional, educación alimentaria y nutricionalResumen
Si bien es cierto que el número de grupos de soporte metabólico y nutricional es limitado en Colombia y en otros países, los hospitales que cuentan con ellos logran beneficios para los pacientes y para sí mismos. El delinear objetivos claros, atacando el problema nutricional tempranamente y de una manera multidisciplinaria, mejora los resultados en el alta de los pacientes.
Los esfuerzos comienzan con evaluar y mejorar la alimentación normal, tratando de disminuir la pérdida millonaria generada por el desperdicio de alimentos, continúan con la implementación de tamizaciones para hacerle seguimiento temprano al estado nutricional de los pacientes y finalizan con una selección adecuada de un tratamiento nutricional.
Por eso, iniciativas como el Nutrition Day, además de proveer información importante, generan consciencia sobre el tratamiento nutricional. Un país como el nuestro debe aprender de la experiencia de los demás y capitalizar los beneficios de los grupos de soporte metabólico y nutricional existentes en Colombia.
Descargas
Referencias bibliográficas
2. Norman K, Pichard C, Lochs H, Pirlich M. Prognostic impact of disease-related malnutrition. Clinical Nutrition. 2008;27:5-15.
https://doi.org/10.1016/j.clnu.2007.10.007
3. Kyle U, Schneider S, Pirlich M, Lochs H, Hebuterne X, Pichard C. Does nutritional risk, as assessed by nutritional risk index, increase during hospital stay? A multinational population-based study. Clinical Nutrition. 2005;24:516-24.
https://doi.org/10.1016/j.clnu.2005.04.003
4. Dupertuis Y, Kossovsky M, Kyle U, Raguso C, Genton L, Pichard C. Food intake in 1,707 hospitalized patients: A pros- pective comprehensive hospital survey. Clinical Nutrition. 2003;22:115-23.
https://doi.org/10.1054/clnu.2002.0623
5. Kondrup J, Johansen N, Plum L, Bak L, Larsen I, Martinsen A, et al. Incidence of nutritional risk and causes of inadequate nutritional care in hospitals. Clinical Nutrition. 2002;21:461-8.
https://doi.org/10.1054/clnu.2002.0585
6. Howard JP, Jonkers C, Lochs H, Lerebours E, Meier R, Messing B, et al. Survey to establish the current status of artificial nutri- tional support in Europe. Clinical Nutrition. 1999;18:179-88.
https://doi.org/10.1016/S0261-5614(99)80009-0
7. Waitzberg D, Caiaffa W, Correia M. Hospital malnutrition: The Brazilian national survey (IBRANUTRI), a study of 4,000 patients. Nutrition. 2001;17:573-80.
https://doi.org/10.1016/S0899-9007(01)00573-1
8. Kyle UG, Pirlich M, Shuetz T, Lochs H, Pichard C. Is nutritional depletion by Nutritional Risk Index associated with increased length of hospital stay? A population-based study. J Parent Enter Nutr. 2004;28:99-104.
https://doi.org/10.1177/014860710402800299
9. Ochoa JB, Magnuson B, Swintowsky M, Loan T, Boulanger B, McClain C, et al. Long-term reduction in the cost of nutritional intervention achieved by a nutrition support service. Nutr Clin Pract. 200015:174-80.
https://doi.org/10.1177/088453360001500404
10. McCrann C, Fox H. Nutrition support teams. A 1983 survey. J Parent Enter Nutr. 1985;9:263-8.
https://doi.org/10.1177/0148607185009003263
11. Brown R, Carlson S, Cowan G, Powers D, Luther W. Enteral nutrition support management in a university teaching hospital: Team Vs. nonteam. J Parent Enter Nutr. 1987;11:52-6.
https://doi.org/10.1177/014860718701100152
12. Chris Anderson D, Heimburger D, Morgan S, Geels W, Henry K, Conner W, et al.. Metabolic complications of total parenteral nutrition: Effects of a nutrition support service. J Parent Enter Nutr.1996;20:206-10.
https://doi.org/10.1177/0148607196020003206
13. Roberts M, Levine G. Nutrition support team recommendations can reduce hospital costs. Nutr Clin Pract. 1992;7:227-30.
https://doi.org/10.1177/0115426592007005227
14. Powers T, Deckard M, Stark N, Cowan G. A nutrition support team quality assurance plan. Nutr Clin Pract. 1991;6:151-5.
https://doi.org/10.1177/0115426591006004151
15. Savino P. Programa grupos de soporte nutricional. Lecturas sobre Nutrición. 1997;17:4.
16. Patiño J, Pimiento S. El servicio de soporte metabólico y nu- tricional. En: Metabolismo nutrición y shock. Cuarta edición. Bogotá: Editorial Médica Internacional Ltda; 2006.
17. Waitzberg D, Campos C. Nutrition support in Brazil: Past, pre- sent and future perspectives. J Parent Enter Nutr. 2004;28:184- 91.
https://doi.org/10.1177/0148607104028003184
18. Grant J. Handbook of total parenteral nutrition. México: W.B. Saunders Company; 1992.
19. Schneider JP. Nutrition support teams: An evidence-based practice. Nutrition in Clinical Practice. 2006;21:62-7.
https://doi.org/10.1177/011542650602100162
20. Hamaqui E, Rombeau J. The nutrition support team. En: Rom- beau J, Caldwell M, editors. Parenteral nutrition. Philadelphia: W. B. Saunders Company; 1986.
21. Lenzi M Surviving and thriving in an era of freedom. Surviving and thriving in an era of reform. Nutr Clin Pract. 1995;10:17s- 23s.
https://doi.org/10.1177/0884533695010002S04
22. Hamaoui E. Assessing the nutrition support team. J Parent Enter Nutr. 1987;11:412-21.
https://doi.org/10.1177/0148607187011004412
23. Mirtallo J, Powell C, Campbell S, Schneider P, Kudsk K. Cost- effective nutrition support. Nutr Clin Pract. 1987;2:42-51.
https://doi.org/10.1177/088453368700200404
24. Skoutakis V, Martínez D, Miller W. Team approach to total parenteral nutrition. Am J Hosp Pharm. 1975;32:693-7.
https://doi.org/10.1093/ajhp/32.7.693
25. Brown R, Grenkoski J. Total parenteral nutrition: A safe proce- dure in the small hospital? Crit Care Med. 1977;5:241-4.
https://doi.org/10.1097/00003246-197709000-00007
26. Nehme A. Nutritional support of the hospitalized patient. JAMA. 1980;243:1906-8.
https://doi.org/10.1001/jama.1980.03300450020013
27. ASPEN Board of Directors. Nutrition support teams: An antho- logy. Silver Spring, MD: American Society for Parenteral and Enteral Nutrition; 2004.
28. Dougherty D, Bankhead R, Kushner R, Mirtallo J, Winkler M. Nutrition care given new importance in JCAHO Standards. Nutr Clin Pract. 1995;10:26-31.
https://doi.org/10.1177/011542659501000126
29. JCAHO Standards: Environment of care. List of standards TX.4. Fecha de consulta: 17 de mayo de 2011. Disponible en: http:// nyspi.org/jcho/jcahotx4.htm.
30. Chima C. Nutrition screening practices in health care organiza- tions: A pilot survey. 2003. Fecha de consulta: 17 de mayo de 2011. Disponible en: http://www.cnmdpg.org/index_875.cfm.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Todos los textos incluidos en la Revista Colombiana de Cirugía están protegidos por derechos de autor. Las opiniones expresadas en los artículos firmados son las de los autores y no coinciden necesariamente con las de los directores o los editores de la Revista Colombiana de Cirugía. Las sugerencias diagnósticas o terapéuticas como elección de productos, dosificación y métodos de empleo corresponden a la experiencia y al criterio de los autores.