Necesidades nutricionales específicas después de cirugía bariátrica

Autores/as

  • Patricia Savino Colorado Technical University
  • Claudia Carvajal Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá
  • Ricardo Nassar Fundación Santa Fe de Bogotá
  • Natan Zundel Asociación Colombiana de Cirugía

Palabras clave:

obesidad, obesidad mórbida, cirugía bariátrica, nutrición

Resumen

La cirugía bariátrica es un procedimiento exitoso y cada vez más utilizado para el tratamiento de la obesidad con presencia de enfermedades asociadas o sin ella. Existen diferentes tipos de procedimientos los cuales se seleccionan dependiendo del tipo de paciente y de la recomendación y experiencia del médico tratante. La cirugía bariátrica per se genera deficiencias nutricionales que deben considerarse de antemano y, por lo tanto, ser tratadas y no obviadas. La administración a ciegas de suplementos nutricionales conlleva a pecar tanto por déficit como por exceso, lo cual genera consecuencias nutricionales a corto y a largo plazo. El cirujano y su equipo deben ir más allá del procedimiento quirúrgico y contribuir con el tratamiento metabólico y nutricional, consiguiendo una mejor calidad de vida para el paciente.

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Biografía del autor/a

Patricia Savino, Colorado Technical University

Licenciada en Nutrición y Dietética, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, D.C., Colombia; Master of Business Administration in Health Care, Colorado Technical University, Colorado Springs, CO, USA

Claudia Carvajal, Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá

Nutricionista dietista, miembro permanente del Grupo de Cirugía Bariátrica, Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá, Bogotá, D.C., Colombia

Ricardo Nassar, Fundación Santa Fe de Bogotá

Jefe del Departamento de Cirugía Bariátrica y Metabólica, Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá, Bogotá, D.C., Colombia; Jefe clínica de obesidad, Fundación Santa Fe de Bogotá, Bogotá, D.C., Colombia.

Natan Zundel, Asociación Colombiana de Cirugía

Profesor de Cirugía, Florida International University, Herbert Whitmer College of Medicine, Miami, FL; cirujano consultor para Cirugía Míninamente Invasiva y Bariátrica, Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá, Bogotá, D.C., Colombia; miembro Comité de Cirugía Bariátrica, Asociación Colombiana de Cirugía, Bogotá, D.C., Colombia

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Publicado

2013-04-01

Cómo citar

(1)
Savino, P.; Carvajal, C.; Nassar, R.; Zundel, N. Necesidades Nutricionales específicas después De cirugía bariátrica. Rev Colomb Cir 2013, 28, 161-171.

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